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壽司之神 (Jiro Dreams of Sushi) 線上看 簡介别名：次郎的壽司夢 / 夢見壽司的次郎 / 二郎は鮨の夢を見る
地區：美國
年代：2011
首播：2011-11-08(AFI影展) / 2013-02-02(日本)
演員：小野二郎 / 小野禎一 / 小野隆 / 山本益弘
時長：81分鐘
類型：紀錄片
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《壽司之神》是由大衛·賈柏拍攝的一部關於壽司的紀錄片。他是一個道道地地的紐約客！從小熱愛壽司的他被小野二郎的職人精神而感動，乾脆扛著攝影機至日本拍攝。 現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚，被稱爲「壽司之神」。在日本地位崇高，「壽司第一人」的美譽更遠播全世界。終其一生，他都在握壽司，永遠以最高標準要求自己跟學徒，觀察客人的用餐狀況微調壽司，確保客人享受到究極美味，甚至爲了保護創造壽司的雙手，不工作時永遠帶著手套，連睡覺也不懈怠。 他的壽司店「數寄屋橋次郎」遠近馳名，從食材、製作到入口瞬間，每個步驟都經過縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面，曾連續兩年榮獲美食聖經《米其林指南》三顆星最高評鑑。被譽爲值得花一輩子排隊等待的美味。 |
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